法国圣马丁酒店餐饮管理学校是一所与国家签订合约的天主教会学校，隶属于有150年历史的圣马丁教育集团。位于法国亚眠市，离巴黎仅120公里。学校是两年制大专院校，开设两个热门专业，分别是酒店管理与营销专业、烹饪工艺和餐饮服务专业。成绩合格的毕业生将获得法国国家高级技师文凭（大专学历，受法国政 府承认）。学生毕业后可以马上参加工作，也可以再用一年时间 攻读学校和亚眠大学合办的酒店餐饮管理本科文凭。该学校同其 他法国公立高校一样，免收学费，每年只需交纳少量注册费。学生毕业后可以在法国工作，也可回国发展，就业前景良好。

值得一提的是，学生要进入圣马丁酒店餐饮管理学校学习必须先在ISPA高等预科学院进行为期一年的预科学习。一年预科学习结束后，成绩优秀的学生，可被圣马丁学校直接录取，接受为期两年的BTS酒店餐饮专业的学习（BTS，法国高级技师文凭，受法国政府承认）。学生可以自行选择BTS第二学年的学习方向：酒店管理与营销专业或是烹饪工艺及餐饮服务专业。 

BTS期间费用：法国公立大学，免收学费，只需支付少量注册费，第一年仅为815欧（约合人民币5千8百元人民币），第二年学费仅为900欧（约合人民币7千元）。 

BTS学习之后，学生可以申请继续一年的学习以考取酒店餐饮管理专业学士文凭，这一专业能够培养具有多种技能的管理者，之后的就业方向也非常广泛，如连锁酒店经理，酒店部门经理（采购部门、市场部门），餐厅经理助理等⋯⋯ 

关于ISPA高等预科学院

ISPA是法国教育部正式注册批准的高等预科学院 (code RNE: 0802132H)。2015年6月ISPA被授予“对外法语质量”标签（Label FLE)，由法国高等教育部、法国外交部和法国文化部委托CIEP颁发的认证标志，成为法国最好的95所语言中心的一所。2015年7月，ISPA的良好教学质量也得到了法国驻华使馆的认可，来ISPA学习预科的学生可以享受法国使馆的“签证简化流程”（中国人常说的免面签），学生不再需要去高教署（Campus France)进行面试。同时ISPA是皮卡第大区唯一官方指定的TCF考试中心，学生可以随时报考TCF,检测自己的法语水平。

在预科学习期间，学生也可以考虑预科学习结束后申请其他的法国学校，ISPA会帮助学生完成申请学校的每个步骤（填写申请文件、修改个人简历和动机信、模拟面试培训）。学生可以申请，如Institut Vatel （瓦岱勒国际酒店管理与旅游管理商学院）。该学院在全世界共有31所校 区，其中4所位于法国。进入该学院的学生可以通过3年的学习获取国际酒店管理学士学位（进入专业需要通过入学考试）。在法国还有许多其他酒店和餐饮业的相关教育机构，学生可以在到达亚眠之后具体了解并决定今后的深造方向。