选择这一项目的学生将在为期36周的学习和16周的实习中接受共计900课时的培训。 预科项目学费共计6500欧元（包含境外接待费用)。 ISPA酒店餐饮预科项目面向所有高中（含职高）毕业学历以上、在读高职学生；高中未毕业可以报名并参加面试和培训，但需在赴法前拿到高中毕业证书。该项目暂时不属于免面签项目。 对学生的法语要求： －春季班TCF/TEFA2(18个月预科） －秋季班TCF/TEFB1(12个月预科）

包括以下3个学期以及实习：

－第一学期：2016.04 - 2016.07 (12 周)
上课地点：ISPA高等预科学院
主要课程：法语、法国文化，农产地参观考察

－第二学期：2016.09 - 2017.01 (12周)
上课地点：ISPA高等预科学院 & 圣马丁酒店餐饮管理学校
主要课程：法语、餐饮业专业法语、法国大学学习方法、烹饪（实 践课）、餐厅服务（实践课）

－第三学期：2017.01 - 2017.04 (12周)
上课地点：ISPA高等预科学院 & 圣马丁酒店餐饮管理学校
主要课程：法语、餐饮业专业法语、管理与法律、餐饮应用科学、烹饪（实践课）、餐厅服务（实践课）

－带薪实习：通过酒店管理（4周）、厨房烹饪（6周）以及餐饮服务（6周）三个不同领域的实习，帮助学生 更好地学以致用，全面掌握酒店和餐饮行业相关知识。

高中以上或同等学历；法语B1