在3.5年制酒店管理商务本科学位课程（BBA）和酒店管理本科学位课程（BA）的学习中，你可以选择在瑞士或伦敦学习，或者同时体验在这两个知名的商业和旅游中心的学习经历。我们独特的酒店教育模式包括“手把手”的应用学习和酒店管理课程，同时还提供通过实习和应用商业项目培养领导力和软实力的提高。酒店管理学位课程的七个专业方向旨在帮助你在多样化的职业道路上强化你的商业经验，领域覆盖全球的酒店行业、旅行和旅游、活动会展、奢侈品和其他服务行业。
要获得酒店管理商务本科学位（BBA），学生必须学完以下所有课程，成绩达标并至少积累120学分。提前毕业并获得相关文凭取决于学习时间长度和学分累计情况：
酒店运营文凭 Diploma in Hospitality Operations （1.5年，不少于40学分）；
酒店管理副学士学位 Associate Degree in Hospitality Administration （2年，不少于60学分）；
高级文凭 Higher Diploma（不少于80学分）。

必修课：
第1学期 厨房操作实践学习，餐饮服务实践学习，餐饮介绍，商业介绍，客房部，酒店和旅游行业世界，学术英语，核心阅读和写作，外语语言，信息科技，个人发展与学术技巧，纠正英语。

第2学期
厨房操作实践学习，餐饮服务实践学习，客房部实践学习，餐饮行政管理，客房部2，人力资源介绍，财务会计，学术英语，核心阅读和写作，外语语言，地缘政治原则，个人发展与学术技巧
（注：格里昂伦敦校区的学生将在瑞士校区完成实践学习课程。） 第
第3学期
带薪实习，实践应用学习
第4学期
餐饮管理，客房收益管理，财务管理，企业管理，学术英语，核心阅读和写作，从通识教育类选修课程(1)中选择两门课程（取决学校开课安排）
第5学期
实习，实践思考
第6学期
酒店行业人力资源，立法和契约法，酒店、旅游与休闲经济学，会议和展览管理，市场营销与沟通学，组织行为学，研究统计学，研究方法，商业研究方法，商业沟通与研究，从管理类选修课程中任选一门（取决于学校开课安排），从通识教育类选修课程(2)中任选一门（取决于学校开课安排）
第7学期
论文，独立研究学习，商业组合，行业职场文化，评估中心，道德决策制定，评估中心，道德决策制定，领导力，企业财务，综合商业规划和绩效，一门通识教育选修课（取决于专业方向），环境管理，解决方案咨询与谈判，日常化学，社会科学，从通识教育类选修课程(2)中任选一门（取决于学校开课安排）

选修课：
通识教育类选修课程(1)：流行音乐和社会影响力，建筑和设计，自然科学，交互分析及艺术治疗体验，定向运动和自然景观解说，历史、文化和社会背景下的音乐，健康和身体机能营养学，戏剧表演和剧本开发，电影和文学中的非欧洲文化，医学模式比较，社会与发展心理学，西方文明的构建，社会学概论，解决方案咨询与谈判
管理类选修课程：
企业社会责任与管理，知识管理，创业财富管理，电子商务，媒体关系
通识教育类选修课程(2)：交互分析及艺术治疗体验，通过年龄分析健康与疾病，艺术和媒体创新解说，艺术历史和视觉文化，健康与财富，戏剧表演和剧本开发，文字和视觉艺术，定向运动和自然景观解说，医药模型比较，社会媒体，摄影感知与演说，管理及政策制定，文字、电影和音乐诠释冲突，美国：梦与现实，日常应用心理学，社会及文化空间管理，电影制作与设计，植物学：植物、人类与文化，创新：特立独行之人如何工作

专业课程举例（第6学期&第7学期）：领导力，综合商业规划和演讲，企业家金融，立法和契约法，酒店行业经济学

年龄：课程开始时年满18岁；学历：顺利完成12年教育，获得受认可的中学教育文凭。申请人必须有中学毕业会考、Maturité考试、A-levels课程、国际文凭大学预科、高中毕业文凭或同等学历；非英语母语学生，或没有在英语授课的学校学习3年以上的学生需满足以下条件：托福：书面考试成绩500分以上或网考61分以上（格里昂高等教育学院托福测试编号为7337）或剑桥第一证书考试（FCE）C级以上（请同时发送测试结果与个人详细资料）或I.E.L.T.S.学术测试总分5.0分以上，并且各部分（听力、阅读、写作、口语）