学校特点
唯一提供多次海外带薪实习的厨艺课程
与全球米其林餐厅、法国著名的巴黎里兹酒店建立长期合作,为学生提供丰富的国际就业机会
教学设施和实操设备参照国际五星酒店的标准
师资队伍来源于经验丰富的国际星级酒店行政主厨、 米其林餐厅主厨等
课程特点
第一个被美国厨艺协会 (ACFEF) 权威认定为全球厨艺模范课程
不仅有短期的文凭证书课程,还有三年制本科课程以及两年制硕士课程,并且包含半年至一年的全球带薪实习
提供欧洲西餐甜点及巧克力艺术、西餐西点、美食艺术、餐饮企业等
多个特色专业方向,迎合不同学生的兴趣爱好和职业发展规划
课程简介
课程提供包括一年制文凭课程、三年制本科课程、一年/两年制硕士课程,学生可以根据自身特点来进行选择,通过理论学习及带薪实习,不断提升学生的西餐西点制作技巧,餐饮企业管理知识,以及个人美食鉴赏能力。
就业方向
一般学生毕业后可获得大量就业机会,包括星级酒店、豪华游轮及度假村、国际米其林餐厅、国际航空公司、婚礼宴会担任厨房主管、西式甜点厨师长、调酒师,自主经营巧克力专门店、烘焙屋、西餐厅,担任营养师、美食品鉴师等,
也可以选择继续深造学习。
课程文凭 | 专业名称 | 课程时长 | 授课语言 | 专业学费(每年) | 录取要求 | 授课地点 |
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课程文凭 | 专业名称 | 课程时长 | 授课语言 | 专业学费(每年) | 录取要求 | 授课地点 |
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校级文凭 |
Advanced Certificate in Culinary Arts 西餐西点高级证书课程 |
1年 | 英 | (瑞士法郎)60800 | 年满18周岁;高中学历(或有曾经在厨艺学校就读/相关领域工作的经验);雅思5.0及以上(见备注);高中在校成绩平均分70分以上 | 布夫雷 |
Bachelor |
Bachelor’s Culinary Arts Programme 美食艺术与餐饮企业管理 |
3年 | 英 | 三年课程费用合共140600瑞士法郎 | 年满 18 周岁;高中学历(或有曾经在厨艺学校就读/相关领域工作的经验);雅思 5.0及以上;高中在校成绩平均分70分以上 | 布夫雷 |
校级文凭 |
Pastry and Chocolate Arts 甜点及巧克力证书课程 |
1年 | 英 | (瑞士法郎)41350 | 年满 18 周岁;高中学历(或有曾经在厨艺学校就读/相关领域工作的经验);雅思 5.0及以上(见备注);高中在校成绩平均分70分以上 | 琉森/布夫雷 |
课程文凭 | 专业名称 | 课程时长 | 授课语言 | 专业学费(每年) | 录取要求 | 授课地点 |
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Master |
Master of International Business in Culinary Management 国际美食艺术及餐饮企业管理 |
1年或2年 | 英 | 一年制:41350瑞士法郎;两年制:共82150瑞士法郎 | 一年制:美食艺术及相关专业本科毕业,雅思5.5及以上,本科在校成绩平均分70分以上,6个月以上相关行业工作经验,年龄建议在21周岁以上;两年制:本科毕业(或拥有3年以上相关行业管理工作经验),雅思5.5及以上,本科在校成绩平均分70分以上,年龄建议在21周岁以上 | 琉森 |
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